近日，嘉兴市人民政府下发《关于公布第七批嘉兴市非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，全市共65个项目被列入新一批名录，平湖市共成功入选10项，其中小落苏腌制技艺、元宵着癞子来自新仓镇。

着癞子是新仓民间的传统习俗。每逢正月十五，淳朴的农民便会点上火把，绕着农田奔跑，祈祷新一年的庄稼丰收。2013年，新仓镇三叉河村深入挖掘本村的特色文化，由正月十五着癞子，融入传统技艺编排，创作出了文艺精品《着癞子》赢得了大家的一致好评

将刚摘下的鲜嫩小落苏去蒂洗净，用适量的盐充分搓揉，待小落苏变软后取出放进容器中，用手工制作的麸乳钵头来腌制，加适量的糖，腌制四五个小时后，即可食用。腌制后的小落苏绿中带青，油光发亮，色彩鲜艳，食时只觉味美清脆，甜酸适中，软而不酥，肉质爽口，中心如咸蛋黄，有油渗出，且带有淡淡的兰花香味，实为佐食之佳品，将它们置于缸或罐中，久藏不会变质。

近年来,新仓镇不断加强非物质文化遗产保护力度，将非物质文化遗传与文化活动、文创产品等相融合，不断摸索非遗传承新思路。接下来，新仓镇将继续坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，明确保护责任，落实保护措施，切实做好非物质文化遗产代表性项目在申遗成功之后的后续保护和利用工作，为传承和弘扬新仓镇优秀传统文化做出新的贡献。