近日，当湖街道联合检查组走进文涛中学开展“食堂开放日”活动。检查组由人大代表、家长代表、执法人员及检测人员等共同组成，当湖街道办事处副主任顾晓鸣携社会事务办、食安办及属地社区工作人员全程参与检查并陪餐座谈。

实地细查严督，细节无遗漏。上午9时30分，联合检查组准时抵达学校食堂。在执法人员的引导下，众人走进平日“闲人免进”的后厨区域。检查内容涵盖证件、台账、从业资质等方面，询问范围涉及食材来源、烹饪过程到成品出锅的每一环节。从仓储、加工到烹饪、洗消，再到留样与监控区域，代表们逐一驻足，细致查看：一查证照是否齐全有效，二核台账记录是否规范完整，三验食材是否分区分类、规范存放，四观厨师操作与食品留样是否合规，五评整体环境与设备运行是否安全卫生。执法人员全程鼓励代表提问，当场答疑解惑。

科技赋能监管，支撑更有力。10:30，检测中心启动食材快检程序。通过现场随机采样、专业设备操作、即时数据反馈，形成科学检测闭环。工作人员同步讲解快检流程，并介绍快检技术的便捷性与局限性。随后进一步介绍了产品质量检测、食品安全风险监测、餐具检测及网络监管等技术手段，帮助代表了解“快速筛查+精准检测+智能监控”的立体化支撑体系。

座谈共话食安，聚多方合力。11:00，各方代表移步会议室展开座谈交流。执法人员通报现场检查及快检结果，家长代表、人大代表积极建言，倡议将开放日活动常态化、制度化；校方食品安全管理人员则分享了日常管理中的亮点做法，并坦诚交流工作中遇到的难点如设备更新、人员培训等，期待获得更多理解与支持。

暖心陪餐互动，听真实声音。正午时分，陪餐环节温馨开启。检查组代表走进教室，与学生同桌共餐。通过“今天的饭菜可口吗？”“分量是否充足？”等亲切对话，从消费者视角感受菜品质量，同时将学生反馈、“舌尖体验”转化为管理建议，让食堂既安全又好吃。校园食品安全牵动着千家万户。

本次活动通过政府、学校、家庭与社会四方联动，实现了从后厨到餐桌的全流程监督，让学校食堂“可看、可感、可参与”，既强化了校园食品安全的透明度与公信力，更培育了“人人关心、人人参与、人人监督”的社会共治氛围，为青少年健康成长加筑了更加坚实的防线。